350ml quán nhật gần Nguyễn Văn Cừ nước lã
50g quán nhật gần An Dương Vương muối
3 tép quán nhật gần Nguyễn Đức Cảnh tỏi
hai cọng hành lá
một muỗng canh mứt mơ, hoặc mứt mận
2 muỗng canh ớt gochuchang
một,5 muỗng canh nước mắm
Mè rang



Hòa tan 50g muối vào 350ml nước lạnh, sau ngừng thi côngĐây đổ vào thau chứa cải thảo, nhấn xuống cho nước muối thấm đều vào cải thảo, ngâm trong khoảng 40 phút.

Hành lá cắt thành từng khúc khoảng 3-4cm, tỏi băm nhỏ.

Vớt cải thảo ra và rửa lại bằng nước, sau ngừng thi côngĐây để ráo từ 5 phút rồi cho hẩu lốn gia vị cộng hành lá vào trộn đều bằng tay cho thấm gia vị.

[COLOR=#333333][FONT=sans-serif]