nhẹ nhõm dồn chả cá vào giữa miếng cà.

Pha nước xốt: dầu hào, xì dầu, dầu mè, đường. Sau Đó cho thêm 1/2 chén nước và 1 muỗng canh bột năng/ bột bắp. Rưới nước sốt vào chảo cà, đợi nước sốt sôi lên, sánh lại thì tắt bếp.





Cá thác lác là dòng cá ngon, giết cá hay được nạo ra, quết nhuyễn cho dai rồi nhồi vào các rau củ như khổ qua, cà tím, ớt... một biến tấu nho nhỏ cho móncà tím nhồi chả cá sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú.